Ingredientes:
125Gr Açúcar
15Gr Fermento de padeiro
1,5Dl Leite
60Gr Margarina
1 Colher de sobremesa de café solúvel
350Gr Farinha
1 Colher de café de sal
1 Colher de café de sementes de alcaravia (cominhos)
1 Ovo
Confeção:
Numa tigela, misture o açúcar com o fermento de padeiro esfarelado.
Leve um tacho ao lume com o leite e a margarina até esta estar derretida, junte o café e mexa bem.
Deite a mistura sobre o açúcar e adicione a farinha peneirada, o sal e as sementes de alcaravia.
Bata bem com uma colher de pau ou com as mãos até obter uma massa ligada e macia. Cubra com pano e deixe levedar em quente até a massa dobrar o volume.
Coloque a massa sobre a mesa enfarinhada e estenda-a com a ajuda do rolo numa placa com cerca de 1 cm de espessura.
Corte os biscoitos com um corta massa liso de 6 cm de diâmetro.
Coloque as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal untado com margarina, pincele a superfície com o ovo batido e pique com um garfo.
Deixe levedar durante mais 20 minutos e depois coza em forno moderado 200 °C durante cerca de 30 minutos.
Quando estiverem dourados, retire os biscoitos do tabuleiro com uma espátula e deixe arrefecer sobre uma rede.
Nenhum comentário:
Postar um comentário