Ingredientes:
0,230kg Chocolate culinária
0,230kg Manteiga s\ sal
4Un Ovo
6Un Gema
0,185kg Açúcar
0,08kg Maizena
0,04kg Farinha
Preparação:
Prepare a mise-en-place.
Pré aqueça o forno a 230 graus.
Coloque o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria.
Depois de derretido, juntar os restantes ingredientes e mexer com uma colher de pau. Colocar este preparado no frigorífico cerca de 1 hora para que arrefeça.
Colocar o preparado nas formas de papel, levar a cozer no forno.
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